本当にいい加減な口コミや自称評論家達
皆さんは口コミをご覧になり、参考にされますか？
また、その口コミを信用されますか？
私は…参考にも信用もしていません。
何故なら、お金でどうにでもなるからです。
良い口コミを書く依頼→有料
悪い口コミを書く依頼→同業者や身内、友人や知り合いに依頼。
観光雑誌と提携し、観光ルートになっているお店もちらほらございます。
だから並んでいるお客さんは地元の人じゃなく、他府県の人。
口コミに多い書き込み（一部）
駐車場がない…駅から近いし、近くに有料パーキングがある、大手のショッピングモールの無料駐車場からも近い。
お店が昭和又はレトロ…別段、食事をするのに何か関係があるのかな？
店員の態度が悪い…かなり減りましたが、「お客様は神様」的な考えの人、メニューに無い物を注文される人、注文した後で注文を変更してくる人、偉そうに店員を呼びつけ、命令口調で注文する人。
店員も同じ人間ですよ？
感情もあります、プライドも自尊心もあるんです。
商売やろ？それくらい我慢しろや。ってご意見もあるでしょう。
じゃあ、その考えの人は会社で、営業先で、ご家庭で我慢されてますか？
されてないから事件が起こるんでしょ？
家族間や会社の中で、事件が起こる。
相手を思いやる気持ち、お互いを気遣う気持ちがあれば？
値段が高い？
コストパフォーマンス最高？…
大手企業の飲食チェーン店ならいざ知らず、小さなお店や個人店でどうやって安くできるの？
消費税１０%、仕入れにも消費税はかかってきますし、人件費や家賃、光熱費もかかってきます。
安く提供しようとすれば、安い食材を使い、標準米を使い、外国産の食材を使い、家族経営しか出来ません。
当然の事ですが、税金滞納や家賃滞納、光熱費も滞納、挙句は仕入れ業者にも未払い。
結局は数年で廃業、名称を変更して再開するも再び廃業。
価格競争すると必ず潰れてしまいます。
ほころびが出てくるからです。
安い物で良い物なんて、そうありません。
価格に見合っています。
俗に言う、コストパフォーマンス最高のお店を見ていると、「何故、この価格で提供できるのか」って
考えてしまいます。
不思議だからです。
提供される時間が遅い…これもよく聞く言葉です。
⭕️回転寿司なら、握られた寿司が回っているので、手にとってすぐ食べれます。
⭕️ハンバーガー店なら、お待たせする事も無く、すぐに食べれます。（一部のハンバーガー店は作り置きせず、注文を受けてからパテを焼いたり、調理する為に多少の待ち時間あり。味も良いし値段もそこそこ）
⭕️牛丼店なら、注文後、すぐに配膳されます。
⭕️大手のうどん店なら、うどんを湯がく時間は数分、おにぎりや天ぷらも出来ている物を選ぶだけ。
⭕️コンビニ店なら、陳列棚におにぎりやお弁当、スパゲッティや麺類を選んで、レジで支払っている間にレンジでチン。
速さをお求めになるなら、これだけの選択肢があります。
また、お昼の１２時から１３時って、１番混雑する時間帯です。
私は自分が外食する時、その混雑する時間を避けています。
また、時間が無い時は牛丼店やコンビニ弁当を利用しています。
普通、料理ってそこそこ時間がかかるもの。
ましてや混雑時なら尚更。当たり前です。
あくまで私個人の見解で、皆さんに共感を求めている訳でも無く、同意を求めるものではございません。
１つのお店として、ご理解頂きたいと思います。
また、その口コミを信用されますか？
私は…参考にも信用もしていません。
何故なら、お金でどうにでもなるからです。
良い口コミを書く依頼→有料
悪い口コミを書く依頼→同業者や身内、友人や知り合いに依頼。
観光雑誌と提携し、観光ルートになっているお店もちらほらございます。
だから並んでいるお客さんは地元の人じゃなく、他府県の人。
口コミに多い書き込み（一部）
駐車場がない…駅から近いし、近くに有料パーキングがある、大手のショッピングモールの無料駐車場からも近い。
お店が昭和又はレトロ…別段、食事をするのに何か関係があるのかな？
店員の態度が悪い…かなり減りましたが、「お客様は神様」的な考えの人、メニューに無い物を注文される人、注文した後で注文を変更してくる人、偉そうに店員を呼びつけ、命令口調で注文する人。
店員も同じ人間ですよ？
感情もあります、プライドも自尊心もあるんです。
商売やろ？それくらい我慢しろや。ってご意見もあるでしょう。
じゃあ、その考えの人は会社で、営業先で、ご家庭で我慢されてますか？
されてないから事件が起こるんでしょ？
家族間や会社の中で、事件が起こる。
相手を思いやる気持ち、お互いを気遣う気持ちがあれば？
値段が高い？
コストパフォーマンス最高？…
大手企業の飲食チェーン店ならいざ知らず、小さなお店や個人店でどうやって安くできるの？
消費税１０%、仕入れにも消費税はかかってきますし、人件費や家賃、光熱費もかかってきます。
安く提供しようとすれば、安い食材を使い、標準米を使い、外国産の食材を使い、家族経営しか出来ません。
当然の事ですが、税金滞納や家賃滞納、光熱費も滞納、挙句は仕入れ業者にも未払い。
結局は数年で廃業、名称を変更して再開するも再び廃業。
価格競争すると必ず潰れてしまいます。
ほころびが出てくるからです。
安い物で良い物なんて、そうありません。
価格に見合っています。
俗に言う、コストパフォーマンス最高のお店を見ていると、「何故、この価格で提供できるのか」って
考えてしまいます。
不思議だからです。
提供される時間が遅い…これもよく聞く言葉です。
⭕️回転寿司なら、握られた寿司が回っているので、手にとってすぐ食べれます。
⭕️ハンバーガー店なら、お待たせする事も無く、すぐに食べれます。（一部のハンバーガー店は作り置きせず、注文を受けてからパテを焼いたり、調理する為に多少の待ち時間あり。味も良いし値段もそこそこ）
⭕️牛丼店なら、注文後、すぐに配膳されます。
⭕️大手のうどん店なら、うどんを湯がく時間は数分、おにぎりや天ぷらも出来ている物を選ぶだけ。
⭕️コンビニ店なら、陳列棚におにぎりやお弁当、スパゲッティや麺類を選んで、レジで支払っている間にレンジでチン。
速さをお求めになるなら、これだけの選択肢があります。
また、お昼の１２時から１３時って、１番混雑する時間帯です。
私は自分が外食する時、その混雑する時間を避けています。
また、時間が無い時は牛丼店やコンビニ弁当を利用しています。
普通、料理ってそこそこ時間がかかるもの。
ましてや混雑時なら尚更。当たり前です。
あくまで私個人の見解で、皆さんに共感を求めている訳でも無く、同意を求めるものではございません。
１つのお店として、ご理解頂きたいと思います。